结论：公墓还未验收时，一般不可以委托第三方运营，因为这可能涉及违反相关法律法规、合同约定以及带来运营风险。

分析如下：

1. 法律法规角度：

   • 公墓的建设和运营通常受到严格的法律法规监管。在公墓未经验收的情况下，其设施、环境、安全等方面可能尚未达到法定标准。此时委托第三方运营，可能违反相关法律法规，如《殡葬管理条例》等，这些法规可能明确规定公墓必须经验收合格后方可投入使用或运营。
   • 若公墓未经验收即委托运营，一旦被发现，可能面临行政处罚，包括罚款、责令停业整顿等，甚至可能影响公墓的合法性和后续运营。

2. 合同约定角度：

   • 如果公墓的建设方与第三方运营方之间存在合同关系，那么合同中可能明确规定了公墓验收作为运营的前提条件。在未经验收的情况下委托运营，可能构成违约行为，需要承担违约责任。
   • 违约责任可能包括赔偿损失、支付违约金等，对建设方和运营方都可能造成经济损失。

3. 运营风险角度：

   • 未经验收的公墓可能存在诸多安全隐患和运营问题，如设施不完善、环境不达标、管理不规范等。这些问题可能导致运营过程中出现事故或纠纷，给运营方带来法律风险和经济损失。
   • 此外，未经验收的公墓在公众心目中的形象可能受损，影响其市场声誉和后续发展。

建议：

• 在公墓未经验收的情况下，不建议委托第三方运营。应等待公墓经验收合格后，再按照相关法律法规和合同约定进行运营。
• 如果确实需要提前进行运营准备，可以与第三方运营方协商，在合同中明确约定验收前的准备工作内容和责任划分，以降低法律风险和经济损失。

后续行动：

• 如果您是公墓的建设方或运营方，遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。
• 同时，建议您密切关注相关法律法规的更新和变化，确保公墓的建设和运营符合法定要求。