面对老板借员工的身份证号码和银行卡去办理业务的情况，员工应当非常谨慎并采取适当的措施来保护自己的权益和安全。以下是一些详细的建议：
一、了解潜在风险
法律责任风险：
- 如果老板用你的身份证办理个体工商户营业执照，你将成为该工商户的法人代表。这意味着，如果该工商户出现负债、逃税、诈骗或对他人侵权等问题，你将可能承担相关的民事责任，甚至在情节严重时被追究刑事责任。
- 银行卡作为个人财务的重要工具，如果被他人用于非法活动，如洗钱、诈骗等，你也可能因此受到牵连。
信用风险：
- 身份证和银行卡的滥用可能导致你的个人信用受损，影响你未来的贷款、信用卡申请等金融活动。
隐私泄露风险：
- 身份证和银行卡包含大量个人信息，一旦泄露，可能导致你遭受网络诈骗、身份盗用等风险。
二、采取应对措施
明确拒绝：
- 在了解上述风险后，你应当明确拒绝老板的要求。你可以礼貌但坚定地表达你的担忧，并说明你不想承担不必要的法律责任和信用风险。
与老板沟通：
- 如果可能，你可以与老板进行深入的沟通，了解他为何需要你的身份证和银行卡，以及他计划如何使用这些信息。通过沟通，你可能能够找到更合适的解决方案，如由公司其他合法成员办理相关业务。
保护个人信息：
- 无论是否拒绝老板的要求，你都应当加强个人信息的保护。不要随意将身份证、银行卡等重要物品借给他人，也不要在不明来历的网络链接上输入个人信息。
寻求法律帮助：
- 如果你认为自己的权益受到侵害，或者担心老板可能会滥用你的信息，你可以寻求法律帮助。咨询专业律师，了解你的法律权利和可能的救济途径。
向相关部门报告：
- 如果你发现老板已经滥用你的信息办理了相关业务，或者你怀疑存在其他违法行为，你可以向当地公安机关、市场监管部门或银行等相关机构报告。
三、建立保护意识
- 每位公民都应当建立好保护个人身份信息和隐私的意识。不要因为一时的便利或信任而忽视潜在的风险。在涉及个人身份信息和财务安全的问题上，保持谨慎和警惕是非常重要的。
综上所述，面对老板借员工的身份证号码和银行卡去办理业务的情况，员工应当明确拒绝并采取适当的措施来保护自己的权益和安全。通过了解潜在风险、与老板沟通、保护个人信息、寻求法律帮助和向相关部门报告等方式，你可以有效地降低自己的风险并维护自己的合法权益。