针对您提出的“盗窃嫌疑人拿不到谅解书怎么处理”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，谅解书并非盗窃案定罪量刑的必要条件。在盗窃案件中，司法机关会依据法律规定的量刑幅度，结合案件的具体情况，如盗窃数额、情节、手段等，来对犯罪嫌疑人进行量刑。因此，即使没有谅解书，司法机关仍会依法对盗窃案件进行侦查、起诉和审判。
然而，谅解书在一定程度上能影响法官的考量。如果犯罪嫌疑人能够获得被害人的谅解，并出具谅解书，这通常会被视为一个从轻量刑的情节。但如果没有谅解书，法官在量刑时可能会更加严格地依据法律规定的量刑幅度进行裁量，而不会因谅解书而从轻处罚。
对于盗窃嫌疑人来说，如果拿不到谅解书，可以尝试以下措施：
积极配合司法机关：在整个司法过程中，犯罪嫌疑人应积极配合司法机关的工作，如实供述自己的罪行，不隐瞒、不谎报。这有助于司法机关更准确地了解案件情况，从而作出更公正的判决。
表达歉意并争取谅解：尽管可能无法直接获得谅解书，但犯罪嫌疑人或其家属可以尝试与受害方进行沟通协商，表达歉意，并解释案件情况。这有助于缓解受害方的情绪，也可能为未来的和解或赔偿打下基础。
关注量刑情节：除了谅解书外，还有许多其他量刑情节可能影响判决结果，如自首、立功、积极退赃退赔等。犯罪嫌疑人应关注这些情节，并在可能的情况下积极争取。
接受法律判决：最终，无论是否获得谅解书，犯罪嫌疑人都应接受司法机关的法律判决。如果对判决结果有异议，可以通过合法途径进行申诉或上诉。
总之，盗窃嫌疑人拿不到谅解书并不意味着无法获得公正的判决。在整个司法过程中，犯罪嫌疑人应积极配合司法机关的工作，关注量刑情节，并接受法律判决。同时，也应认识到自己的错误行为对他人造成的伤害，并努力改正和弥补。