针对您提出的“车祸超过30天后用人单位再申请报工伤，用人单位如何赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《工伤保险条例》的相关规定，用人单位应在事故发生之日起的30天内为受伤员工申报工伤。如果用人单位未能在这一期限内完成申报，那么在此期间发生的符合工伤保险待遇项目的费用，如医疗费、停工留薪期工资福利待遇等，将由用人单位自行承担。

具体到您的案例，如果车祸已经超过30天，而用人单位此时才申请报工伤，那么在此之前（即从车祸发生之日起至用人单位实际申请工伤认定之日止）员工所产生的所有符合工伤保险条例规定可报销的费用，都将由用人单位来承担。这些费用可能包括但不限于医疗费、康复费、住院伙食补助费、停工留薪期间的工资等。

接下来，关于赔偿流程，虽然用人单位已经逾期申报，但员工仍然有权在受伤后的一年内自行申报工伤。申报后，劳动能力鉴定委员会将对员工的伤残等级进行鉴定，这是确定赔偿数额的关键因素。赔偿的具体数额将综合考虑员工的伤残等级、工资水平以及医疗费用等多个因素。

如果用人单位在申报工伤后未依法支付赔偿，员工完全有权通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。劳动仲裁委员会将根据相关法律法规和事实情况，对员工的赔偿请求进行裁决。

为了避免类似情况的发生，建议用人单位应高度重视工伤申报流程，确保在事故发生后及时为员工申报工伤，以保障员工的合法权益并避免承担不必要的法律责任和经济负担。同时，员工也应了解自己的权益和申报流程，以便在需要时能够及时维护自己的合法权益。