关于炊事员给单位做饭交伙食费是否合理的问题，这主要取决于单位内部的规章制度以及炊事员与单位之间的劳动合同或相关协议约定。以下是从不同角度的分析：

1. 从单位规章制度角度：

   • 如果单位有明确的规章制度规定，炊事员在为单位做饭时需要交纳一定的伙食费，那么这一行为在单位内部是合理的。但前提是，这一规章制度必须合法合规，且已经向炊事员等员工进行了公示或告知。
   • 如果单位没有此类规章制度，或者规章制度未明确规定炊事员需要交纳伙食费，那么炊事员交纳伙食费的行为就缺乏依据，可能被视为不合理。

2. 从劳动合同或相关协议角度：

   • 炊事员与单位之间的劳动合同或相关协议中，如果明确约定了炊事员在做饭时需要交纳伙食费，那么这一约定在双方之间是具有法律效力的，炊事员应当遵守。
   • 如果劳动合同或相关协议中未提及此事项，或者约定不明确，那么炊事员交纳伙食费的行为就可能存在争议。此时，需要依据法律法规、单位规章制度以及双方的实际履行情况来进行综合判断。

3. 从法律法规角度：

   • 在我国，目前没有明确的法律法规规定炊事员在为单位做饭时必须交纳伙食费。因此，这一行为是否合理，主要取决于单位内部的规章制度以及双方之间的劳动合同或相关协议约定。
   • 如果单位要求炊事员交纳伙食费的行为违反了法律法规的强制性规定，或者侵犯了炊事员的合法权益，那么炊事员有权拒绝交纳，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

4. 从实际操作角度：

   • 在实际操作中，如果单位要求炊事员交纳伙食费，但这一费用并未用于改善炊事员的伙食条件或提高其福利待遇，而是被单位挪作他用，那么这一行为就可能被视为不合理，甚至可能构成侵权。
   • 如果单位能够合理使用炊事员交纳的伙食费，用于改善炊事员的伙食条件或提高其福利待遇，且这一行为已经得到了炊事员的认可或同意，那么这一行为在双方之间就是合理的。

综上所述，炊事员给单位做饭交伙食费是否合理，需要综合考虑单位内部的规章制度、劳动合同或相关协议约定、法律法规以及实际操作情况等多个因素。如果炊事员对此有疑问或不满，建议直接与单位进行沟通协商，或者寻求专业的法律咨询和帮助。如有任何法律问题，都可以直接向我咨询。