针对您提出的“拖欠工资且没签订劳动协议”的问题，以下是我的详细解答：

一、明确结论

您有权要求用人单位支付拖欠的工资，并因未签订劳动合同而主张双倍工资赔偿。若协商无果，您完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

二、详细步骤与方法

1. 收集关键证据

   • 工作证明：如工作证、考勤记录、门禁卡、员工手册等，这些都能直接证明您与用人单位之间存在劳动关系。
   • 工资支付记录：银行流水、微信或支付宝转账记录等，这些记录能显示用人单位向您支付工资的情况，是证明拖欠工资的重要证据。
   • 业务相关材料：如合同、销售记录、项目报告等，这些材料中可能包含您的名字和工作内容，有助于证明您的工作情况。
   • 同事证言：同事的证人证言也是有力的证据，最好能出庭作证以增强其效力。
   • 其他证据：如个税完税证明、社保缴纳记录（如果有的话）、派工单、录音录像等，这些都能从不同角度证明您与用人单位之间的关系以及工作情况。

2. 尝试与用人单位协商

在收集好证据后，您可以尝试与用人单位进行心平气和的沟通，明确指出其拖欠工资及未签订劳动合同的行为违法，要求其及时支付工资并补签劳动合同。协商过程中，请务必保留相关聊天记录或通话录音，以防后续需要。

1. 向劳动监察部门投诉

若协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉。携带好您收集的证据材料，填写投诉表格，并详细说明情况。劳动监察部门将进行调查，并可能责令用人单位限期支付工资及进行处罚。

1. 申请劳动仲裁

若对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位仍拒不支付工资，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。提交仲裁申请书及副本，写明双方信息、仲裁请求、事实和理由，并提供证据支持您的主张。仲裁委员会将在一定期限内作出裁决，您可据此要求用人单位支付拖欠的工资及因未签订劳动合同而产生的双倍工资赔偿。

1. 向法院提起诉讼

若对仲裁结果不服，您可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。准备起诉状、仲裁裁决书、证据材料等，法院将按民事诉讼程序进行审理，并作出判决。判决生效后，若用人单位仍不履行支付义务，您可向法院申请强制执行。

三、法律依据与权益

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
• 若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，则视为已订立无固定期限劳动合同。

四、总结与建议

不签订劳动合同且拖欠工资是明显的违法行为，您完全有权依法维权。在维权过程中，收集证据是关键，同时应了解并遵循相关法律程序和规定。若您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供针对性的指导和帮助。