针对您提出的“谈恋爱分手了男方给女方要花过的钱并告到法院了怎么处理”这一问题，核心前提是双方在恋爱期间存在经济往来，分手后男方要求返还并诉诸法律。以下是我的详细解答：

1. 恋爱期间一般性赠与的处理：

   • 在恋爱期间，男方为表达爱意或增进感情而给予女方的财物，如节日礼物、日常消费等，通常被视为一般性赠与。
   • 根据法律规定，一般性赠与在完成交付后，赠与人即丧失了对赠与财产的所有权，受赠人无需返还。
   • 因此，如果男方要求返还的是这类一般性赠与的财物，法院一般不会支持其诉求。

2. 恋爱期间大额或特殊性质赠与的处理：

   • 如果男方在恋爱期间给予女方的财物属于大额赠与（如房产、车辆、大额现金等）或具有特殊性质（如彩礼、以结婚为目的的赠与等），情况则可能有所不同。
   • 对于这类赠与，如果双方最终未能结婚，男方有权要求返还部分或全部财物，具体返还比例和方式需根据赠与的性质、双方的经济状况、过错程度等因素综合判断。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑各种因素，以公平、合理的原则作出裁决。

3. 恋爱期间共同消费或借款的处理：

   • 如果男方在恋爱期间与女方共同消费或存在借款关系，分手后男方要求女方承担部分或全部费用，需根据具体情况判断。
   • 对于共同消费的部分，由于双方均从中受益，因此一般无需返还。但如果存在一方过度消费或恶意挥霍的情况，另一方有权要求其承担相应责任。
   • 对于借款部分，如果双方有明确的借款协议或证据证明存在借款关系，男方有权要求女方返还借款本金及利息（如有约定）。

4. 应对策略与建议：

   • 面对男方的起诉，女方应积极收集证据，证明赠与的性质、双方的经济往来情况以及分手的原因等。
   • 同时，女方可以寻求专业律师的帮助，制定合理的应对策略，以维护自己的合法权益。
   • 在诉讼过程中，女方应保持冷静、理性，积极配合法院的审理工作，争取最有利的判决结果。

综上所述，针对男方要求返还恋爱期间花过的钱并诉诸法律的情况，女方需根据赠与的性质、双方的经济往来情况以及分手的原因等因素综合判断应对策略。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。