针对买家把过期食品购买回去后要求索赔的情况，以下是我的详细解答：

一、买家有权要求索赔的法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，若生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。因此，买家购买到过期食品后，有权要求商家进行赔偿。

二、赔偿标准及计算方式

1. 价款赔偿：

   • 赔偿金额为购买食品价款的十倍。例如，若买家购买的过期食品价值为50元，则可要求赔偿500元；但根据法律规定，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元，所以买家实际可要求赔偿一千元。
   • 若购买的过期食品价值为200元，则可要求赔偿2000元（200元×10倍）。

2. 损失赔偿：

   • 若买家因食用过期食品导致人身损害（如呕吐、腹泻等），商家除需支付价款赔偿金外，还需赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

三、买家索赔的途径

1. 与商家协商和解：买家可首先尝试与商家进行友好协商，寻求和解，并要求商家按照上述标准进行赔偿。

2. 请求调解：若协商无果，买家可向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解，由调解组织协助双方达成赔偿协议。

3. 行政投诉：买家也可选择向有关行政部门（如市场监督管理局）投诉，由行政部门对商家进行调查和处理，并督促商家进行赔偿。

4. 诉讼：若上述途径均无法解决问题，买家有权向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身合法权益。

四、保留证据的重要性

在索赔过程中，买家应妥善保留相关证据，如购物小票、食品包装、医疗记录等，以便在协商、调解、投诉或诉讼过程中使用。这些证据是买家主张权利、要求赔偿的重要依据。

综上所述，买家购买到过期食品后，有权要求商家进行赔偿，并可通过多种途径维护自身合法权益。若您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。