外卖吃出异物起诉是否容易胜诉，这并非一个绝对的是非问题，而是取决于多种因素的综合考量。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 证据收集与保留：

   • 在外卖中吃出异物，首先需要保留好相关证据，如异物的照片、外卖订单截图、与商家的沟通记录等。这些证据是后续起诉或协商解决的基础。
   • 如果证据充分且确凿，能够证明异物确实来自外卖食品，且该异物对人体健康可能造成危害，那么起诉胜诉的可能性会相对较大。

2. 商家责任认定：

   • 根据《食品安全法》等相关法律法规，商家有义务提供符合食品安全标准的食品。如果外卖食品中存在异物，且该异物不符合食品安全标准，商家可能需要承担相应的法律责任。
   • 然而，商家可能会提出各种抗辩理由，如异物是消费者自行放入、食品在运输过程中被污染等。因此，在起诉前需要充分评估商家的抗辩可能性，并准备相应的反驳证据。

3. 起诉流程与成本：

   • 起诉外卖商家需要遵循一定的法律程序，包括提交起诉状、参加庭审等。这个过程可能会耗费一定的时间和精力。
   • 同时，起诉还需要考虑成本问题，如律师费、诉讼费等。如果标的额较小，起诉成本可能会相对较高，需要权衡利弊。

4. 调解与协商：

   • 在起诉前，可以尝试与商家进行调解或协商。如果商家愿意承担责任并给予合理的赔偿，那么可能无需通过起诉来解决纠纷。
   • 调解或协商的优势在于可以快速解决问题，减少时间和精力的消耗。但需要注意的是，调解或协商的结果可能不如起诉具有强制力。

综上所述，外卖吃出异物起诉是否容易胜诉，取决于证据收集与保留、商家责任认定、起诉流程与成本以及调解与协商等多种因素。如果你遇到了类似的问题，建议先保留好相关证据，并尝试与商家进行沟通协商。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。当然，如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。