在食品中吃出异物时，消费者有权要求赔偿。具体赔偿金额依据法律规定，并可根据实际情况进行计算。以下是对赔偿金额的详细解释：

1. 一般赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计。
   • 例如，若食品价格为50元，且未造成其他损失，则按价款十倍计算为500元，因不足1000元，故实际赔偿1000元。

2. 惩罚性赔偿：

   • 依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，若经营者有欺诈行为或明知商品存在缺陷仍提供，并导致消费者健康严重损害，消费者可要求增加赔偿，金额为购买商品价款或服务费用的三倍；若不足五百元，则按五百元计。对于造成严重健康损害的，还可要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。

3. 人身损害赔偿：

   • 若食品中的异物导致消费者身体伤害，生产者或经营者还需赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗及康复费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿相应费用。

在维权过程中，消费者应首先与商家协商，若协商无果，可向市场监督管理部门或消费者协会投诉，必要时可向人民法院提起诉讼。请保留好相关证据，如食品样本、消费凭证（如小票）及异物照片等，以便维权时使用。

综上所述，食品中吃出异物的赔偿金额需根据具体情况计算，最低赔偿额为1000元。若涉及欺诈或严重健康损害，赔偿金额将更高。消费者应依法维权，确保自身权益得到保障。