未按照当日金价回收盗窃黄金首饰可能构成犯罪。这主要涉及到掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪的问题。以下是具体分析：

一. 掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪的法律定义

根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。

二. 未按照当日金价回收盗窃黄金首饰可能构成此罪的原因

1. 明知是犯罪所得：如果回收者明知黄金首饰是盗窃所得，还进行收购，就满足了此罪的主观要件。

   • 例如，回收者通过非正常渠道（如非公开市场交易、价格异常低廉等）收购黄金首饰，且不能提供合法来源证明，就可能被视为明知是犯罪所得。

2. 以低于市场价的价格收购：未按照当日金价回收，往往意味着收购价格低于市场价。这种低价收购行为，在没有合理解释的情况下，可能被视为对黄金首饰非法来源的默认或认可。

   • 例如，如果回收者以远低于市场价的价格大量收购黄金首饰，且不能提供合理的低价原因，就可能被视为掩饰、隐瞒犯罪所得。

三. 法律后果

根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条，犯掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

四. 我的建议

回收黄金首饰时，务必遵守相关法律法规，确保交易的合法性和透明度。对于来源不明的黄金首饰，应谨慎对待，避免触犯法律。如有进一步需要，您可以继续咨询我。