针对您提出的“滴滴没有运营证被抓到司机怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《网络预约出租汽车经营服务管理暂行办法》的相关规定，从事网约车经营的车辆必须取得《网络预约出租汽车运输证》，而驾驶员也必须取得《网络预约出租汽车驾驶员证》。如果司机未取得这些证件而擅自从事网约车经营活动，将面临相应的法律处罚。

具体来说，如果司机被查到没有运营证而从事网约车经营活动，县级以上出租汽车行政主管部门将会责令其改正，并予以警告。同时，根据违规情节的严重程度，司机可能会被处以3000元以上30000元以下的罚款。如果司机的行为构成犯罪，还将依法追究其刑事责任，可能面临五年以下有期徒刑或者拘役的处罚。

以淮安市洪泽区交通运输执法大队的一个实际案例为例，司机陈某驾驶未取得《网络预约出租汽车运输证》的车辆通过滴滴平台接单，被执法人员当场查获。经过立案调查，陈某被处以6000元的行政处罚，并责令改正。这个案例充分说明了无证从事网约车经营活动的严重性和法律后果。

因此，作为网约车司机，您必须确保自己的车辆和驾驶员证件齐全、有效，并严格遵守相关法律法规和平台规定。只有这样，才能保障自己的合法权益，避免不必要的法律风险和经济损失。同时，也建议您在从事网约车经营活动前，充分了解相关法律法规和平台规定，确保自己的行为合法合规。