被人诬陷偷东西，现在不方便起诉对方，三年后是否还可以起诉，这主要取决于诬陷行为是否构成犯罪以及相关的诉讼时效规定。以下是从不同角度的分析：

1. 如果诬陷行为构成犯罪（如诬告陷害罪）：

   • 刑事责任：诬告陷害罪是指故意捏造事实诬告陷害他人，意图使他人受刑事追究，情节严重的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诬告陷害罪是有追诉时效的，但追诉时效的期限通常较长，且可能因犯罪的严重程度而有所不同。在追诉时效内，司法机关有权对犯罪行为进行追诉。
   • 诉讼时效：对于刑事案件，追诉时效的期限根据犯罪的法定最高刑来确定。如果诬告陷害罪的法定最高刑为不满五年有期徒刑，追诉时效期限为五年；如果法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑，追诉时效期限为十年；以此类推。因此，如果诬陷行为构成犯罪，且在追诉时效内，即使三年后，司法机关仍然有权对犯罪行为进行追诉。但需要注意的是，这通常是由司法机关主动进行的，而不是由个人直接起诉。

2. 如果诬陷行为不构成犯罪，但侵犯了你的名誉权等民事权益：

   • 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体享有名誉权，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。如果诬陷行为侵犯了你的名誉权，你有权要求侵权人承担民事责任，如停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉及赔偿损失等。
   • 诉讼时效：对于民事侵权行为，根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，如果三年后你才发现自己的名誉权被侵犯，且在此期间诉讼时效未中断或重新起算，那么你可能已经丧失了胜诉权。但如果你能证明在此期间存在诉讼时效中断或重新起算的情况（如你曾向侵权人主张过权利、侵权人同意履行义务等），则仍然可以起诉。

综上所述：

• 如果诬陷行为构成犯罪，且在追诉时效内，司法机关有权对犯罪行为进行追诉，但这通常不由个人直接起诉。
• 如果诬陷行为不构成犯罪，但侵犯了你的名誉权等民事权益，且三年后你才发现且诉讼时效未中断或重新起算，你可能已经丧失了胜诉权；但如果你能证明诉讼时效中断或重新起算的情况，则仍然可以起诉。

建议：

• 如果你认为自己的名誉权等民事权益被侵犯，且希望追究侵权人的民事责任，建议尽快收集相关证据，并在诉讼时效内提起诉讼。
• 如果你不确定诬陷行为是否构成犯罪或如何追究侵权人的责任，建议直接向我咨询，以便获得更专业的法律建议和帮助。