针对您提出的“跟团旅游没有签电子合同”这一问题，以下是我的详细解答：

一、未签电子合同可能带来的风险

1. 维权困难：电子合同具有政府直接监管、强制备案和永久存档等特点，对游客而言更为有利。若未签订电子合同，一旦发生纠纷，游客可能因缺乏有效证据而维权困难。例如，旅行社可能擅自更改行程、增加自费项目或诱导购物，而游客因无合同约束难以有效维权。

2. 合同内容不明确：纸质合同存在易丢失、易篡改的风险，且合同内容可能因旅行社的操作而变得模糊不清。游客可能因未仔细阅读合同条款或合同条款本身不明确而遭受损失。

二、未签电子合同的处理方法

1. 及时与旅行社沟通补签：

   • 游客应明确提出签订书面或电子合同的要求，将旅游行程、服务标准、费用等关键信息在合同中详细注明。
   • 合同是保障双方权益的重要依据，能避免后续纠纷。

2. 收集其他证明材料：

   • 即便未签合同，若已支付费用，游客应保留好付款凭证，如转账记录、支付截图等。
   • 与旅行社工作人员的聊天记录、通话录音等能证明双方约定内容的资料也要留存。这些材料在发生纠纷时可作为事实依据。

3. 向相关部门投诉：

   • 若旅行社拒绝补签合同或存在其他违规行为，游客可向当地旅游行政管理部门投诉。
   • 监管部门会依据具体情况对旅行社进行调查，维护游客合法权益。

三、法律建议与预防措施

1. 优先选择电子合同：

   • 游客在购买团队旅游产品时，应优先选择使用电子合同。电子合同具有更高的透明度和安全性，能更好地保障游客权益。

2. 仔细阅读合同条款：

   • 无论签订纸质合同还是电子合同，游客都应仔细阅读合同条款，特别是关于行程安排、服务标准、费用明细、退改规则和违约责任等方面的内容。

3. 保留相关证据：

   • 游客在旅游过程中应保留好与旅行社的沟通记录、付款凭证、行程单等相关证据，以备不时之需。

四、案例分析

以游客杨某一家为例，他们参加了某旅行社组织的团队旅游，但未签订旅游合同。行程中，旅行社未兑现承诺的四星级饭店，导游擅自安排自费项目并诱导游客购物。由于双方没有签订旅游合同，杨某一家在维权时遇到了困难。这一案例充分说明了签订旅游合同的重要性。

综上所述，跟团旅游时签订电子合同对游客而言更为有利。若未签订电子合同，游客应及时与旅行社沟通补签，并收集其他证明材料以备不时之需。同时，游客在购买团队旅游产品时应优先选择使用电子合同，并仔细阅读合同条款以保障自身权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。