针对您提出的“给了对方钱不再让对方追究怎么说”这一问题，这实际上涉及到债务清偿与纠纷解决的方式。以下是我从不同角度为您提供的分析和建议：

1. 债务清偿协议：

   • 核心要点：若您与对方之间存在债务关系，且您希望在支付款项后彻底解决纠纷，避免对方后续再追究，最稳妥的方式是签订一份书面的债务清偿协议。
   • 法律建议：在协议中明确约定债务金额、支付方式、支付时间以及支付后双方的权利义务关系，特别是要明确约定支付完毕后对方不得再以任何理由追究您的责任。
   • 法律后果：一旦协议签订并履行完毕，对方若再追究，您可依据协议进行抗辩，甚至追究对方的违约责任。

2. 和解协议：

   • 核心要点：若纠纷并非纯粹的债务关系，而是涉及其他法律争议，双方可通过和解协议解决。
   • 法律建议：和解协议应详细记录纠纷的事实、双方的和解意愿、和解的具体内容（包括您支付的款项、对方放弃的权利等）以及协议的履行方式和期限。
   • 法律后果：和解协议具有法律效力，双方应严格遵守。若一方违反协议，另一方可依法追究其责任。

3. 口头约定与风险：

   • 核心要点：虽然口头约定在某些情况下可能有效，但因其难以证明，存在较大的法律风险。
   • 法律建议：尽量避免仅通过口头方式约定解决纠纷。若确实无法签订书面协议，也应尽可能通过录音、录像等方式记录双方的约定，并保留相关证据。
   • 法律后果：若发生纠纷，口头约定的证明难度较大，可能导致您的权益无法得到充分保障。

4. 后续行动建议：

   • 签订协议前：务必仔细审查协议内容，确保所有条款均符合您的意愿和利益。如有必要，可咨询专业律师进行审查。
   • 协议履行过程中：严格按照协议约定履行义务，并保留好相关证据（如支付凭证、协议履行记录等）。
   • 协议履行完毕后：若对方再追究，您可依据协议和相关证据进行抗辩，并寻求法律途径维护自己的权益。

综上所述，为了彻底解决纠纷并避免后续风险，建议您与对方签订书面的债务清偿协议或和解协议，并严格按照协议约定履行义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。