针对您提出的“实习期上高速，有老驾驶员陪同，出现事故会怎么处罚”的问题，以下是我的详细解答：

首先，根据《机动车驾驶证申领和使用规定》以及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，实习期内的驾驶人如果上高速，并且有持有相应或者更高准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同，那么这种行为本身是不会被处罚的。也就是说，只要陪同的老驾驶员符合条件，实习期驾驶人上高速就是合法的。

然而，如果在实习期上高速的过程中发生了事故，那么责任的认定将主要基于事故发生的具体情况以及实习期驾驶人和陪同驾驶人的行为。

1. 事故责任认定：

   • 公安交管部门会根据调查证实的实习期驾驶人的交通违法及过错，来认定事故责任。
   • 如果事故是由于实习期驾驶人的操作不当或违反交通规则导致的，那么实习期驾驶人将承担相应的责任。

2. 陪同驾驶人的责任：

   • 一般情况下，陪同驾驶人如果只是正常陪同，并没有强迫或诱导实习期驾驶人违反交通规则，那么陪同驾驶人通常不需要承担事故责任。
   • 但是，如果有证据证明陪同的驾驶人强迫实习期驾驶人违反道路交通安全法律、法规和机动车安全驾驶要求驾驶机动车，造成交通事故，那么陪同驾驶人应承担事故的相应责任。
   • 对于尚不构成犯罪的情况，陪同人员可能会被处以200元以上2000元以下的罚款；如果构成犯罪，那么将依法追究刑事责任。

综上所述，实习期上高速有老驾驶员陪同的情况下，如果发生事故，责任的认定将主要基于事故发生的具体情况以及双方的行为。因此，作为实习期驾驶人，在上高速前应该充分了解交通规则，确保自己的驾驶行为符合法律要求；同时，陪同驾驶人也应该尽到监督和指导的责任，确保实习期驾驶人的安全驾驶。