超市员工工资一般不会因公休而被扣除。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工享有休息休假的权利，公休日（即周末）是员工正常的休息时间，不属于应扣除工资的范畴。
   • 除非员工在公休日加班，且用人单位未按照法律规定支付加班费，否则不应因公休而扣除员工工资。

2. 超市行业惯例角度：

   • 在超市等零售行业，员工的工作时间可能因店铺运营需要而有所调整，但公休日作为员工的正常休息时间，通常不会被计入应扣除工资的范畴。
   • 超市可能会根据员工的工作表现、出勤情况等因素进行绩效考核，但这与公休日是否扣除工资是两个不同的概念。

3. 合同约定角度：

   • 员工与超市签订的劳动合同中，通常会明确约定工资的构成、支付方式以及扣除工资的情形等。
   • 如果劳动合同中未明确约定公休日需扣除工资，那么超市无权因公休而扣除员工工资。

4. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，超市应严格按照法律规定和劳动合同约定支付员工工资，不得随意扣除。
   • 如果员工发现自己的工资被因公休而扣除，可以向超市人力资源部门或相关负责人提出异议，并要求解释和纠正。

法律建议：

• 如果超市确实因公休而扣除了员工工资，且这一行为违反了法律规定或劳动合同约定，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，建议员工保留好相关证据，如工资条、劳动合同、考勤记录等，以便在需要时提供证明。

总结： 超市员工工资一般不会因公休而被扣除。如果员工发现自己的工资被因公休而扣除，应首先了解相关法律规定和劳动合同约定，然后与超市进行沟通协商。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。