针对您提出的“超规电瓶车出了车祸怎么处理”的问题，这确实是一个涉及多方面因素和法律责任的复杂情况。下面，我将从几个关键方面为您详细解答：
一、事故责任划分
驾驶者责任：
- 超规电瓶车（即不符合电动自行车安全技术规范的车辆）的驾驶者，在事故中往往需要承担主要责任。因为驾驶超规车辆本身就违反了交通法规，增加了事故风险。
- 驾驶者在行驶过程中若未保持安全车速、未观察道路交通状况或采取措施不当，也将被视为事故责任的一部分。
其他相关方责任：
- 若事故中涉及其他车辆或行人，且他们的行为对事故发生有贡献（如违停、违规转弯等），则他们也将承担相应的责任。
- 例如，在提供的参考信息中，违停司机因妨碍其他车辆通行而被判决承担三成责任。
二、法律处理流程
报警与现场处理：
- 事故发生后，应立即报警并等待交警到场处理。交警将进行现场勘查、询问当事人和证人，并收集相关证据。
事故责任认定：
- 交警部门将根据勘查结果和当事人陈述，出具事故责任认定书。该认定书将明确各方在事故中的责任比例。
赔偿协商与诉讼：
- 各方可根据事故责任认定书进行赔偿协商。若协商不成，受害方可通过法律途径提起诉讼，要求责任方承担赔偿责任。
三、超规电瓶车生产厂家的责任
产品缺陷认定：
- 若超规电瓶车存在产品缺陷（如最高时速、质量、电机功率等参数不符合标准），且该缺陷与事故发生有因果关系，则生产厂家可能需要承担侵权责任。
法律诉讼：
- 受害方或其家属可向法院提起诉讼，要求生产厂家承担因产品缺陷造成的损害赔偿责任。法院将根据鉴定意见和相关法律规定进行判决。
四、建议与注意事项
遵守交通法规：
- 驾驶电瓶车时应严格遵守交通法规，不驾驶超规车辆，不超速、不闯红灯、不逆行等。
购买正规产品：
- 消费者在购买电瓶车时应选择正规、合格的产品，并仔细查看产品参数和说明书。
增强安全意识：
- 驾驶电瓶车时应时刻保持警惕，注意观察道路交通状况，采取必要的安全措施。
综上所述，超规电瓶车出了车祸后的处理涉及多个方面和法律责任。作为驾驶者，应严格遵守交通法规，不驾驶超规车辆；作为受害方或其家属，在事故发生后应及时报警、保留证据，并通过法律途径维护自己的合法权益。同时，也建议广大消费者在购买电瓶车时选择正规、合格的产品，以增强行车安全。