针对您提出的问题，即“如果一个人在店里闹事，为了顾全大局，不想拘留他，然后让他赔礼道歉”，以下是我的分析和建议：

1. 关于处理方式的选择：

   • 在面对有人在店里闹事的情况时，您首先考虑的是顾全大局，避免进一步的冲突和不良影响，这种处理方式是明智且合理的。
   • 不想拘留闹事者，而是选择让他赔礼道歉，这体现了您希望通过和平、协商的方式解决问题，减少不必要的法律纠纷和负面影响。

2. 关于赔礼道歉的法律意义：

   • 赔礼道歉在法律上是一种民事责任承担方式，它旨在弥补因侵权行为给受害人造成的精神损害，恢复受害人的名誉和尊严。
   • 在您的情况下，如果闹事者的行为构成了对您或店铺名誉的侵害，要求他赔礼道歉是合法且合理的。

3. 关于实施赔礼道歉的具体步骤：

   • 沟通协商：首先，您可以尝试与闹事者进行沟通，明确指出他的行为不当，并表达您希望他赔礼道歉的意愿。在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。
   • 书面道歉：如果口头沟通效果不佳，您可以要求闹事者以书面形式进行道歉。书面道歉可以更加正式和明确，也有助于作为后续可能的法律纠纷中的证据。
   • 公开道歉：如果闹事者的行为对店铺或您的名誉造成了较大影响，您还可以考虑要求他在适当的场合（如店铺内、社交媒体等）进行公开道歉，以恢复名誉和消除不良影响。

4. 关于后续可能的法律措施：

   • 如果闹事者拒绝赔礼道歉或继续闹事，您可以考虑向相关部门（如公安机关、消费者协会等）投诉或举报，寻求他们的帮助和支持。
   • 在必要时，您还可以通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的合法权益，要求闹事者承担相应的法律责任。

5. 关于预防类似事件的建议：

   • 为了避免类似事件的再次发生，您可以加强店铺的管理和安全防范措施，如安装监控设备、加强员工培训等。
   • 同时，您也可以考虑制定一些应对突发事件的预案和流程，以便在类似事件发生时能够迅速、有效地进行处理。

综上所述，面对有人在店里闹事的情况，您选择通过和平、协商的方式让他赔礼道歉是合理且可行的。在实施过程中，您可以根据具体情况采取相应的步骤和措施来维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。