针对您提出的问题——以公司名义报价，收到钱以后不交货，且公司不承认有这个人，这确实是一个涉及公司法务和可能涉及诈骗的复杂情况。以下是我从法律角度的分析和建议：

1. 公司责任角度：

   • 表见代理的可能性：如果该员工在报价和收款过程中，使用了公司的名义、公章或具有其他足以使第三方相信其有代理权的外观，那么根据《民法典》中关于表见代理的规定，公司可能需要承担相应的法律责任。即使公司事后不承认该员工，但如果第三方有理由相信其有代理权，公司仍可能被视为合同的一方，需要履行合同义务或承担违约责任。
   • 内部管理问题：公司应加强内部管理，确保员工行为符合公司规定，避免类似情况的发生。如果公司发现员工有违规行为，应及时采取措施，包括但不限于报警、追究员工责任等。

2. 诈骗角度：

   • 诈骗行为的认定：如果该员工以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取他人财物，且数额较大，那么其行为可能构成诈骗罪。公司不承认该员工，并不影响诈骗行为的认定。
   • 受害者的救济途径：受害者可以向公安机关报案，要求追究该员工的刑事责任。同时，受害者也可以考虑通过民事诉讼的方式，要求公司承担相应的赔偿责任（如果符合表见代理的条件）或要求该员工个人承担赔偿责任。

3. 法律建议：

   • 对于公司而言：应立即展开内部调查，查明事实真相，并采取措施防止类似情况再次发生。如果确实存在员工违规行为，公司应积极配合公安机关的调查，并承担相应的法律责任（如果符合表见代理的条件）。
   • 对于受害者而言：应保留好相关证据，如报价单、收款凭证、与该员工的沟通记录等，以便在需要时向公安机关或法院提供。同时，受害者也可以考虑咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的救济途径。

4. 可能的法律后果：

   • 对于公司而言：如果被认定为表见代理，公司可能需要履行合同义务或承担违约责任；如果公司内部管理存在严重问题，还可能面临监管部门的处罚。
   • 对于该员工而言：如果其行为构成诈骗罪，将面临刑事责任的追究，包括但不限于有期徒刑、罚金等。

综上所述，这种情况涉及公司法务和可能涉及的诈骗问题，需要从多个角度进行分析和处理。如果您或您的公司遇到类似情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。