针对您提出的“顺丰未保价只赔偿7倍运费是否合法”的问题，以下是我的详细解答：

1. 结论前置：

   • 在一般情况下，如果顺丰公司的快递条款中明确规定了未保价货物的赔偿方式为运费的7倍，并且该条款在寄件时已经以合理方式告知了寄件人，那么顺丰公司按照这一条款进行赔偿是合法的。

2. 法律背景与律师见解：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第八百三十二条的规定，承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任，但这一责任并非无限制。如果承运人能够证明货物的毁损、灭失是因不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的，则不承担赔偿责任。
   • 在快递运输合同中，快递公司通常会制定格式条款来明确双方的权利和义务，包括赔偿方式。如果这些条款在寄件时已经以合理方式告知了寄件人，并且寄件人同意了这些条款，那么这些条款就具有法律效力。
   • 在您提到的案例中，上海市第一中级人民法院认定顺丰公司的快递条款合法有效，并判决顺丰公司根据快递条款约定，限额赔偿7倍运费。这一判决表明，在顺丰公司已经尽到告知义务，并且寄件人未进行保价的情况下，顺丰公司按照条款进行赔偿是合法的。

3. 不同情况下的赔偿分析：

   • 未保价且未声明价值：如果寄件人未进行保价，也未声明货物的价值，那么在货物发生损毁或灭失时，快递公司通常会按照其规定的赔偿方式进行赔偿，如运费的7倍。
   • 未保价但声明了价值：即使寄件人未进行保价，但如果其在寄件时声明了货物的价值，并且这一价值高于快递公司规定的未保价赔偿限额，那么在实际操作中，快递公司也可能会根据实际情况进行相应的高于常规倍数的赔偿。但这一点并非绝对，具体的赔偿标准和方式可能会因地区和服务条款的不同而有所差异。
   • 保价情况：如果寄件人选择了保价服务，并在寄件时明确声明了货物的实际价值，那么在货物出现问题时，快递公司将更倾向于按照保价金额进行赔偿，前提是寄件人能够提供充分的证据支持其声明的价值。

4. 法律建议：

   • 在选择快递服务时，建议您仔细阅读并理解快递公司的服务条款和细则，特别是关于赔偿责任的部分。
   • 为了更好地保障自己的权益，您可以考虑购买保价服务或者与快递公司协商其他额外的保障措施。这样，在货物发生意外时，您将能够更有效地维护自己的合法权益。

5. 可能的法律后果：

   • 如果您对快递公司的赔偿方式不满意，并且认为其违反了法律规定或合同约定，您可以通过法律途径来维护自己的权益。但请注意，在提起诉讼之前，您需要收集充分的证据来支持自己的主张。

综上所述，顺丰未保价只赔偿7倍运费在一般情况下是合法的，但具体赔偿方式和额度还需根据快递公司的服务条款和实际情况来确定。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。