结论前置：公司因员工骑电动车没戴头盔而扣200块钱，这一行为是否违法，主要取决于公司是否有相应的规章制度作为依据，以及该规章制度是否合法合规。若公司无合法依据或规章制度违法，则扣款行为可能违法。

详细分析：

1. 公司规章制度的合法性：

   • 公司有权制定内部规章制度来管理员工的行为，但这些规章制度必须符合国家法律法规的规定，不能侵犯员工的合法权益。
   • 如果公司规章制度中明确规定了骑电动车未戴头盔属于违反公司安全规定的行为，并设定了相应的罚款措施，那么公司扣款的行为在制度层面可能是有依据的。但前提是，该规章制度必须经过合法程序制定，并向员工公示或告知。

2. 罚款的合法性：

   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，罚款属于行政处罚的一种，只能由具有行政处罚权的行政机关或法律、法规授权的具有管理公共事务职能的组织在法定职权范围内实施。
   • 公司作为用人单位，并不具备行政处罚权，因此不能随意对员工进行罚款。如果公司规章制度中的罚款条款违反了法律法规的规定，或者公司未按照法定程序制定和公示规章制度，那么该罚款条款就是无效的。

3. 员工权益的保护：

   • 员工有权了解并遵守公司的规章制度，但也有权拒绝接受不合法或不合理的处罚。
   • 如果员工认为公司的扣款行为违法或不合理，可以向公司提出异议，并要求公司退还扣款。如果公司拒绝退还，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

法律建议：

• 对于公司：建议公司在制定规章制度时，务必确保其合法合规，并经过合法程序制定和公示。同时，公司应加强对员工的安全教育和管理，提高员工的安全意识，而不是简单地通过罚款来解决问题。
• 对于员工：建议员工在遵守公司规章制度的同时，也要了解自己的合法权益。如果认为公司的扣款行为违法或不合理，应及时向公司提出异议，并寻求法律途径来维护自己的权益。

总结：公司因员工骑电动车没戴头盔而扣200块钱的行为是否违法，需要具体分析公司规章制度的合法性以及罚款的合法性。如果公司无合法依据或规章制度违法，则扣款行为可能违法。员工在面对此类情况时，应了解自己的合法权益，并寻求法律途径来维护自己的权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。