针对您提出的在残疾人小区一楼凉台开个门却被物业公司不准开的问题，这确实是一个涉及多方面规定和权益的复杂情况。以下是我为您提供的详细分析和建议：
一、了解相关法律法规和规定
首先，我们需要明确的是，在居民住宅楼或相关区域内进行商业活动，通常需要遵守一系列的法律法规和规定。这些规定可能包括但不限于：
《中华人民共和国大气污染防治法》：该法第八十一条明确规定，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。虽然您的案例并非直接涉及餐饮服务，但这一规定体现了对居民生活环境质量的保护原则。
物业管理规定：物业公司通常会根据小区的管理规定和业主公约，对小区内的商业活动进行管理和限制。这些规定可能包括对商业活动的类型、时间、地点等方面的限制。
消防安全规定：商业活动必须符合消防安全规定，确保不会对居民的生命财产安全造成威胁。
二、分析您的情况
在您的情况下，物业公司不准您在凉台开个门，可能是基于以下考虑：
结构安全：凉台作为建筑的一部分，其结构安全至关重要。在凉台上开门可能会影响建筑的整体结构安全，甚至对居民的生命财产安全造成威胁。
居民权益：凉台作为居民的公共或私有空间，其使用应受到一定限制。在凉台上开门可能会侵犯其他居民的权益，如影响他们的采光、通风或隐私等。
管理规定：物业公司可能根据小区的管理规定和业主公约，对凉台的使用进行了限制。这些规定可能旨在维护小区的整体秩序和居民的生活质量。
三、建议和解决方案
针对您的情况，我建议您采取以下措施：
与物业公司沟通：首先，您可以与物业公司进行沟通，了解他们不准您在凉台开门的具体原因和依据。同时，您也可以表达您的需求和理由，寻求双方都能接受的解决方案。
查阅相关法律法规和规定：您可以查阅相关的法律法规和规定，了解在凉台上开门是否合法合规。如果发现物业公司的限制存在不合理之处，您可以向相关部门进行投诉或举报。
考虑其他方案：如果确实无法在凉台上开门，您可以考虑其他方案来实现您的需求。例如，您可以在小区内其他合适的位置开设门面，或者与物业公司协商在凉台上进行其他不影响结构安全和居民权益的改造。
寻求专业帮助：如果您对相关法律法规和规定不太了解，或者在与物业公司的沟通中遇到困难，您可以寻求专业律师或相关机构的帮助。他们可以为您提供更具体的建议和解决方案。
总之，在处理这类问题时，我们需要综合考虑法律法规、居民权益、结构安全等多方面因素。希望以上建议能对您有所帮助，并祝您早日解决问题。