针对您提出的“夫妻开小吃店，一方交通事故住院期间，另一方继续经营并产生营业收入，这样如何算误工费”的问题，核心前提是夫妻共同经营小吃店，且一方因交通事故住院导致无法参与经营。以下是针对此问题的详细分析：

1. 误工费的基本概念：

   • 误工费是指因交通事故或其他原因导致受害人无法正常工作，从而造成的收入损失。在计算误工费时，通常考虑受害人的实际收入情况以及因事故导致的收入减少。

2. 夫妻共同经营小吃店的特殊情况：

   • 在夫妻共同经营小吃店的情况下，如果一方因交通事故住院，另一方继续经营并产生营业收入，这并不意味着住院方就没有误工费。因为住院方原本也是小吃店经营的一部分，其因事故导致的无法参与经营，同样会造成小吃店整体收入的减少（尽管另一方可能通过努力维持了部分收入）。

3. 误工费的计算方法：

   • 对于住院方而言，其误工费应基于其原本在小吃店经营中的收入贡献来计算。这可能需要参考小吃店过去的经营数据、双方的分工以及收入分配情况等。
   • 如果小吃店有明确的财务记录或收入分配协议，那么可以根据这些记录或协议来计算住院方的误工费。
   • 如果没有明确的财务记录或收入分配协议，那么可能需要通过其他方式来估算住院方的收入贡献，比如参考同行业类似规模小吃店的平均收入水平、双方在小吃店经营中的投入和努力程度等。

4. 注意事项：

   • 在计算误工费时，应确保数据的真实性和合理性，避免夸大或缩小收入损失。
   • 如果双方对误工费的计算存在争议，可以考虑通过协商、调解或诉讼等方式来解决。

综上所述，对于夫妻共同经营小吃店，一方因交通事故住院期间另一方继续经营并产生营业收入的情况，误工费的计算应基于住院方原本在小吃店经营中的收入贡献来进行。如果您对此有进一步的疑问或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。