用餐厨垃圾养虫子本身并不直接构成违法行为，但关键在于餐厨垃圾的处理方式。
一. 餐厨垃圾的处理要求
根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第五十七条的规定，产生、收集厨余垃圾的单位和其他生产经营者，应当将厨余垃圾交由具备相应资质条件的单位进行无害化处理。这意味着，餐厨垃圾不能随意处置，必须按照法律要求进行无害化处理。
二. 用餐厨垃圾养虫子的潜在风险
虽然用餐厨垃圾养虫子本身可能不涉及直接的违法行为，但这种做法存在多个潜在风险：
卫生风险：餐厨垃圾易腐烂、发臭，极易滋生细菌、病毒、害虫。如果不经过适当的处理，直接用来养虫子，可能会导致虫子的生长环境受到污染，进而可能影响到虫子的质量和安全性。
法律风险：如果养虫子的过程中，未按照法律规定对餐厨垃圾进行无害化处理，或者将未经处理的餐厨垃圾随意倾倒、堆放，就可能触犯法律。例如，《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第一百一十一条规定，产生、收集厨余垃圾的单位和其他生产经营者未将厨余垃圾交由具备相应资质条件的单位进行无害化处理的，单位将面临十万元以上一百万元以下的罚款。
食品安全风险：如果用餐厨垃圾养出的虫子被用作饲料或食品原料，且未经过严格的安全检测和处理，可能会对人体健康构成威胁。特别是当餐厨垃圾中含有有害物质或病原体时，这些有害物质可能会通过食物链传递到人体。
三. 合法处理餐厨垃圾的建议
为避免上述风险，我建议：
严格遵守法律规定：将餐厨垃圾交由具备相应资质条件的单位进行无害化处理，确保餐厨垃圾得到合法、安全的处置。
探索环保养殖方式：如果希望利用餐厨垃圾进行养殖，可以考虑与专业的环保机构或企业合作，探索既环保又安全的养殖方式。例如，可以利用经过无害化处理的餐厨垃圾作为养殖原料，同时确保养殖过程中不会对环境造成污染。
加强监管和检测：对于用餐厨垃圾养出的虫子或其他产品，应加强监管和检测力度，确保其符合食品安全标准和环保要求。
综上所述，用餐厨垃圾养虫子本身并不直接构成违法行为，但关键在于必须按照法律规定对餐厨垃圾进行无害化处理，并确保养殖过程不会对环境和人体健康造成威胁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。