针对您提出的“公司不开工资离职，老板不批怎么办”这一问题，以下是我为您提供的清晰、详细、有深度的解答：
首先，要明确的是，员工离职有明确的法律规定。在试用期内，员工只需提前三日以书面形式通知用人单位即可解除劳动合同；而在正式员工阶段，则需要提前三十日以书面形式通知。期满后，员工即可离职，无需老板的同意。老板以此为由不发工资是违法的。
接下来，针对您当前的情况，我建议您采取以下措施：
与老板协商：
- 主动与老板进行沟通，明确告知其依据《劳动合同法》的相关规定，您有权在提前通知后离职，并要求支付应得的工资。
- 尝试以和平、理性的方式解决问题，争取老板的理解和配合。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 准备好能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以便劳动监察部门进行调查。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书及相关证据，仲裁庭会根据双方提供的证据进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。
在维权过程中，您还需要注意以下几点：
- 收集和保存相关证据：确保您的诉求得到支持，需要提供充分的证据来证明您的劳动关系和工资情况。
- 了解法律程序：熟悉劳动仲裁和诉讼的相关程序，以便在维权过程中能够顺利进行。
- 保持冷静和理性：在维权过程中，保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突。
最后，我想强调的是，劳动者要学会运用法律武器来维护自己的合法权益。当遇到类似问题时，不要害怕或退缩，而是要勇敢地站出来，通过合法途径来解决问题。希望我的解答能够对您有所帮助，祝您维权成功！