在没有对非机动车驾驶员进行酒精测试的情况下，通常难以直接准确判断其是否酒驾。但结合其他确实、充分的证据，在特殊情况下也可以依法对酒驾行为进行认定。以下是从不同角度的分析：
一般情况下难以认定酒驾：
- 酒精检测结果是认定酒驾的直接且关键证据。根据相关法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量达到一定标准才会被认定为酒驾或醉驾。因此，在缺乏酒精检测这一量化指标的情况下，通常较难直接准确判断非机动车驾驶员是否达到酒驾的标准。
特殊情况下可结合其他证据认定酒驾：
- 尽管酒精检测是认定酒驾的重要依据，但在某些特殊情况下，即使没有直接的酒精检测数据，也可以通过间接证据来推断非机动车驾驶员是否处于酒驾状态。这些间接证据包括但不限于：交警的现场记录、目击证人证言、监控视频、驾驶人员的体征和言行举止以及车辆行驶状态等。
- 例如，如果多名目击者证实非机动车驾驶员在事故发生前有饮酒行为，且其驾驶时表现出反应迟钝、操作失控等迹象，这些证据相互印证后可以形成有力的证据链，从而认定其酒驾。
法律程序与证明标准：
- 在司法实践中，对于没有酒精检测结果的酒驾认定，需要综合考虑各种因素和证据，并且要遵循严格的法律程序和证明标准。所有证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。
法律后果与警示：
- 虽然非机动车驾驶员酒驾的处罚可能相对机动车驾驶员较轻，但根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒后驾驶非机动车也是违法行为，可能会面临罚款等处罚。更重要的是，酒后驾驶非机动车同样会危及自身和他人的安全，因此应坚决杜绝。
综上所述，虽然没有酒精检测结果会增加认定非机动车驾驶员酒驾的难度，但结合其他确实、充分的证据仍然可以对酒驾行为进行依法认定。作为非机动车驾驶员，应时刻保持警惕，切勿心存侥幸酒后驾车。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。