商场的行为已构成违约。下面我将结合具体案情和相关法律法规，为您详细分析：

一. 案情分析

1. 合同关系：您与商场签订了独家经营合同，这意味着在合同约定的期限内，商场应保证您在该区域享有独家经营台球室的权利。
2. 商场行为：商场在合同有效期内，又将场地租给了另一家台球室，这明显违反了独家经营合同的约定。

二. 法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任”。

三. 违约责任的承担

1. 继续履行：您可以要求商场继续履行合同，即取消与另一家台球室的租赁合同，恢复您的独家经营权。但考虑到实际情况，如果另一家台球室已投入运营，继续履行可能面临较大困难。

2. 采取补救措施：商场可以采取其他补救措施，如为您提供其他合适的经营场地，或给予一定的经济补偿等。

3. 赔偿损失：

   • 直接损失：包括因商场违约导致您无法经营而产生的租金损失、员工工资损失等。
   • 可得利益损失：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十三条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益”。因此，您还可以要求商场赔偿因违约导致您未能获得的预期收益。

4. 支付违约金：如果合同中约定了违约金条款，商场还应按照约定向您支付违约金。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条：“当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法”。

四. 维权建议

1. 收集证据：保留好与商场签订的独家经营合同、付款凭证、与商场的沟通记录等证据，以便在后续维权过程中使用。

2. 协商沟通：首先尝试与商场进行协商，明确指出其违约行为，并要求其承担相应的违约责任。

3. 投诉举报：如果协商无果，您可以向消费者协会或工商行政管理部门投诉，请求其介入调解。

4. 法律诉讼：若以上途径均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求商场承担违约责任，赔偿因违约给您造成的损失。

我的观点：商场的行为明显违反了独家经营合同的约定，您有权要求其承担相应的违约责任。在维权过程中，建议您保持冷静，理性处理，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。