针对您提出的“面包车拆座位运货怎么罚”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

面包车拆座位运货的行为，实际上涉及了擅自改变机动车已登记的结构、构造以及违规载货两个方面的违法行为。

一、擅自改变机动车结构的处罚

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条第一项的规定，任何单位或个人都不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。对于面包车拆座位这一行为，它明显改变了车辆原有的结构，因此属于违法行为。依据《机动车登记规定》第七十八条第五款，公安机关交通管理部门会责令车主恢复车辆原状，并可能处以警告或五百元以下的罚款。

二、违规载货的处罚

面包车作为载客车辆，其设计初衷并非用于载货。当车主拆除座位以运送货物时，就构成了违规载货的行为。这种行为不仅违反了道路交通安全法的相关规定，还可能对车辆的安全性能造成影响，增加交通事故的风险。对于违规载货的行为，除面临罚款外，驾驶证还可能被扣3分。具体的罚款金额和扣分情况可能会根据各地的实施办法有所差异，但通常都会对车主进行一定的经济处罚和行政处罚。

三、其他可能的处罚

如果面包车拆座位运货的行为导致了交通事故，或者存在超载等其他违法行为，车主还可能面临更严重的处罚。例如，因超载导致的交通事故，车主可能需要承担民事赔偿责任，甚至在事故造成严重后果的情况下，被追究交通肇事罪等刑事责任。

综上所述，面包车拆座位运货的行为是违法的，车主可能会面临罚款、扣分甚至更严重的法律后果。因此，我强烈建议您不要私自改装车辆或进行其他违法操作，以确保自身和他人的安全。如果您需要运送货物，建议选择符合规定的货车或其他合适的运输工具。