针对您提出的“没签合同只交了租金，税务局怎么处理”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，无论是否签订了租赁合同，只要发生了租赁行为并产生了收入，出租方就应当履行纳税义务。这是税法的基本规定，也是确保税收公平和合规性的重要原则。

接下来，我们来看一下在未签订合同但已交租金的情况下，税务局可能会如何处理以及涉及的税种和税率：

1. 增值税：

   • 个人出租住房或非住房（如商铺、写字楼等）均需缴纳增值税。
   • 个人出租住房，按照5%的征收率减按1.5%计算应纳税额。
   • 个人出租非住房，通常按照5%的征收率计算应纳税额，但具体可能因地区政策而异。

2. 城市维护建设税：

   • 以实际缴纳的增值税税额为计税依据，税率根据纳税人所在地不同而有所差异（一般为7%、5%或1%）。

3. 教育费附加与地方教育附加：

   • 分别以实际缴纳的增值税税额为计征依据，费率通常为3%和2%。

4. 房产税：

   • 个人出租住房，不区分用途，按4%的税率征收房产税。
   • 个人出租非住房，则可能适用不同的税率（如12%），具体取决于当地政策。

5. 个人所得税：

   • 财产租赁所得每次收入不超过四千元的，减除费用八百元；四千元以上的，减除百分之二十的费用，其余额为应纳税所得额。
   • 税率通常为20%，但对个人按市场价格出租的居民住房取得的所得，暂按10%的税率征收个人所得税。

6. 印花税：

   • 虽然租赁合同通常需要贴花缴纳印花税，但在未签订合同的情况下，若无法提供合同作为计税依据，理论上可不缴纳印花税。然而，若税务机关认为存在事实上的租赁关系并要求补缴，则需按规定执行。

7. 城镇土地使用税（如适用）：

   • 如果出租的土地属于应税范围，还需缴纳城镇土地使用税。

在申报与缴纳流程方面，由于未签订合同，出租方应尽可能收集其他能证明租赁关系的证据，如租金收据、银行转账记录、聊天记录等。然后，前往当地税务局进行税务登记，根据实际情况填写相关的纳税申报表，包括增值税、房产税、个人所得税等，并将填好的申报表及相关证明材料一并提交给税务局。最后，根据税务局核定的税额，通过指定渠道完成税款缴纳。

此外，还需要注意以下几点：

1. 合规性风险：未签订合同可能导致税务机关对租赁关系的认定存在困难，增加合规性风险。因此，建议尽快补签合同或完善相关证据材料。

2. 政策差异：不同地区对于租赁收入的税收政策可能存在差异，务必关注当地税务局的具体规定。

3. 咨询专业意见：如有疑问，可咨询专业的税务顾问或律师以获取准确指导。

综上所述，即使未签订合同但已交租金，出租方仍需按照相关税收法规申报和缴纳税款。希望以上解答能对您有所帮助。