欠工资不还可以起诉，但一般需要遵循一定的法律程序。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：

1. 一般程序下的起诉：

   • 根据《劳动法》等相关法律法规，用人单位有按时足额支付劳动者工资的义务。若存在拖欠工资情况，劳动者应先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是劳动争议案件的前置程序。未经仲裁，法院通常不会直接受理此类案件。
   • 仲裁时效通常为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。若对仲裁结果不服，劳动者可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

2. 特殊情形下的直接起诉：

   • 如果用人单位出具了工资欠条，且不涉及其他劳动争议，劳动者可以直接向法院起诉，按照普通民事纠纷处理。这种情况下，劳动者无需先经过劳动仲裁程序。

3. 起诉前的准备：

   • 在起诉前，劳动者需要准备好能证明劳动关系及工资拖欠事实的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录、录音、单位出具的欠条等。这些证据对于法院认定案件事实、作出公正判决至关重要。

4. 起诉后的法律后果：

   • 若劳动者胜诉，用人单位应依法支付拖欠工资。若用人单位不履行判决，劳动者可以向法院申请强制执行，通过法院强制手段让单位支付拖欠工资。
   • 若因拖欠工资导致劳动者产生其他损失，如错过购房时机等，在有充分证据的情况下，劳动者也可以要求单位进行赔偿。但这一赔偿请求通常需要通过额外的法律程序来主张，并非直接在拖欠工资的诉讼中一并解决。

5. 注意事项：

   • 劳动者在维权过程中要注意保留相关证据，如考勤记录、工资条等，以证明存在劳动关系以及工资拖欠事实。
   • 劳动者应了解并遵守法律规定的起诉时效和程序要求，避免因错过时效或程序不当而影响维权效果。

综上所述，欠工资不还可以起诉，但一般需要先经过劳动仲裁程序（特殊情形除外）。在起诉前，劳动者需要准备好充分的证据，并了解起诉后的法律后果和注意事项。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。