面对快递送错且对方不承认的情况，你可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：

1. 明确责任与收集证据

   • 确认错误原因：首先，你需要确认快递送错是由于快递公司的失误（如快递员贴错运单号）还是由于你自身提供的信息有误（如地址、姓名、电话等填写错误）。如果是快递公司的责任，那么快递公司应当承担相应的责任。
   • 收集关键证据：
     • 快递信息：获取并保存快递单号，联系快递公司要求提供完整的物流记录，包括发货地、收货地、揽收时间、派送时间及派件员信息等。
     • 购买凭证：保留与快递内物品相关的购买凭证，如发票、购物小票或线上订单截图，以证明物品的价值及购买时间。
     • 沟通记录：保存与快递公司及误收方的所有沟通记录，包括聊天记录、通话录音、短信等。

2. 与快递公司协商

   • 联系快递公司：一旦发现快递送错，应立即联系快递公司，说明情况，并要求其协助追回快递或进行赔偿。
   • 提出合理诉求：根据快递公司的规定和你的实际情况，提出合理的赔偿或追回诉求。如果快递公司拒绝承担责任或处理不当，你可以考虑进一步采取法律手段。

3. 与误收方协商

   • 尝试沟通：如果可能的话，尝试与误收方进行沟通，说明情况，并请求其归还快递。在沟通时，保持礼貌和理性，避免产生不必要的冲突。
   • 保留证据：如果与误收方的沟通没有结果，或者对方拒绝归还快递，你需要保留好所有与误收方的沟通记录，作为后续法律诉讼的证据。

4. 报警或提起法律诉讼

   • 报警处理：如果误收方拒不归还快递，且涉及金额较大（根据《刑法》第二百七十条，数额较大可能构成侵占罪），你可以考虑向公安部门报警，寻求法律帮助。
   • 提起法律诉讼：如果报警后问题仍未得到解决，或者你希望直接通过法律途径来维护自己的权益，你可以考虑向法院提起诉讼，要求误收方归还快递或进行赔偿。在提起诉讼前，你需要准备好充分的证据来支持你的诉求。

5. 预防措施

   • 仔细核对信息：在寄送快递时，仔细核对收件人的地址、姓名、电话等信息，确保信息的准确性。
   • 选择可靠快递公司：选择有良好信誉和服务的快递公司，以降低快递送错的风险。
   • 保留相关凭证：在寄送和接收快递时，保留好相关凭证和记录，以便在出现问题时能够及时维权。

总之，面对快递送错且对方不承认的情况，你需要保持冷静和理性，通过收集证据、与快递公司和误收方协商、报警或提起法律诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。