骑电动车超车把另一辆电动车碰到了，并不一定就是全责。责任的划分需要综合考虑多个因素，以下是从不同角度的分析：
交通规则遵循情况：
- 如果超车时违反了交通信号灯、标线指示，或者未按规定让行等，那么超车方可能会承担主要责任甚至全责。例如，在禁止超车的路段进行超车，这显然是违反了交通规则，超车方很可能需要承担全部责任。
超车操作规范与否：
- 超车过程中，必须确保有足够的安全距离，并提前开启转向灯等。如果未正确操作，影响了正常行驶的车辆，从而引发了事故，那么超车方的责任会相对较大。但即便如此，也不一定就是全责，还需要看被超车方是否存在过错。
双方车辆状态：
- 需要查看双方电动车是否存在超速、改装等影响安全性能的情况。如果一方车辆有违规改装，导致操控性下降，在事故中也会影响责任的判定。例如，如果被超车方的电动车因为违规改装而刹车不灵，那么被超车方也可能需要承担一定的责任。
其他因素：
- 如道路状况、视线是否良好等也会影响责任的划分。如果因为道路狭窄、视线受阻等特殊情况超车引发了事故，那么责任的划分会更加复杂。此时，需要综合考虑各方面因素来确定责任。
在实际操作中，一旦发生交通事故，双方应保持冷静，不要急于争论谁应负全责。正确的做法是及时报警，等待交警到场处理。交警会进行现场调查，收集证据，并根据相关法律法规和事实情况给出公正的责任认定。
作为张时阳律师，我建议你在遇到此类问题时，首先确保自己的安全，然后及时报警并配合交警部门的调查处理。如果你对责任认定有异议，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和解决方案。