工厂要求员工买意外险时必须签劳动合同，这一做法本身并不直接违法，但关键在于其背后的操作和意图是否符合法律法规。

1. 关于劳动合同的签订：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这是保障劳动者权益、明确双方权利义务的重要法律文件。
   • 如果工厂在要求员工购买意外险的同时，未与员工签订劳动合同，或者以购买意外险为条件来限制或拒绝签订劳动合同，那么这种行为就可能违反了劳动合同法的规定。

2. 关于意外险的购买：

   • 意外险是一种商业保险，旨在为被保险人提供因意外事故导致的伤害或死亡的经济补偿。工厂可以建议或鼓励员工购买意外险，以增加员工在工作和生活中的保障。
   • 然而，工厂不能强制员工购买意外险，更不能将购买意外险作为签订劳动合同的前提条件。这种做法侵犯了员工的自主选择权，也可能违反了相关法律法规。

3. 合法性分析：

   • 如果工厂在要求员工购买意外险的同时，也按照法律规定与员工签订了劳动合同，并且没有将购买意外险作为签订劳动合同的必要条件，那么这种做法在法律上通常是允许的。
   • 但如果工厂存在上述违法违规行为，如未签订劳动合同或以购买意外险为条件限制签订劳动合同，那么员工有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

4. 法律建议：

   • 对于员工来说，如果工厂要求购买意外险但未签订劳动合同，或者以购买意外险为条件来限制签订劳动合同，员工应坚决拒绝并要求工厂按照法律规定签订劳动合同。
   • 如果工厂存在违法违规行为，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求专业律师的法律援助来维护自己的合法权益。

综上所述，工厂要求员工买意外险时必须签劳动合同这一做法本身并不直接违法，但关键在于其操作和意图是否符合法律法规。员工应了解自己的权益和法律规定，并在遇到问题时积极寻求法律援助来维护自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。