后厨养动物一般属于违规行为，具体处罚需根据违规情节和当地法规确定。以下是对此问题的详细分析：
违反卫生与安全规定：
- 后厨作为食品加工场所，其环境必须符合严格的卫生与安全标准。养动物可能导致食品污染、传播疾病或引发其他卫生问题。
- 根据《食品安全法》等相关法律法规，食品生产经营场所应保持清洁，防止有害生物侵入和栖息。因此，后厨养动物可能构成违法行为，将面临卫生行政部门的处罚，如警告、罚款、责令停产停业等。
违反合同或管理规定：
- 如果后厨所在场所属于租赁或管理范围，养动物行为可能违反租赁合同或管理规定中的相关条款。
- 在这种情况下，出租方或管理方有权要求承租方或使用者停止养动物行为，并可能要求赔偿因此造成的损失。
动物保护与福利问题（虽非直接处罚，但相关考虑）：
- 虽然此问题主要关注处罚，但值得注意的是，如果后厨养的动物受到虐待或忽视，还可能涉及动物保护与福利方面的法律问题。
- 动物保护法律可能要求对动物进行妥善照顾，禁止虐待或忽视。违反这些规定可能导致额外的法律责任。
针对后厨养动物的行为，具体的处罚措施将取决于违规情节的严重程度、当地法律法规的具体规定以及相关部门的执法力度。如果面临此类问题，建议及时咨询专业法律意见，并采取措施纠正违规行为，以避免可能的法律后果。如有任何法律问题，可直接向我咨询。