赔偿并不一定只赔偿定损的金额。在侵权损害（产品质量）案件中，赔偿金额的确定是一个复杂的过程，它涉及到多个因素，而不仅仅是定损的金额。以下是对此问题的详细分析：

1. 定损金额的作用：

   • 定损金额通常是在事故发生后，由专业机构或人员对损失进行评估后得出的一个初步数值。它为赔偿提供了一个参考基准，但并非决定性因素。

2. 赔偿金额的确定因素：

   • 实际损失：赔偿金额应首先考虑受害者的实际损失，包括直接经济损失（如医疗费用、财产损失等）和间接经济损失（如误工费、精神损害抚慰金等）。
   • 过错程度：如果侵权方存在过错，且过错程度与损失有直接关系，那么赔偿金额可能会相应增加。
   • 法律规定：根据相关法律法规，赔偿金额还可能受到法定赔偿限额、惩罚性赔偿等因素的影响。

3. 定损金额与赔偿金额的关系：

   • 定损金额只是赔偿金额确定过程中的一个参考因素，而非最终决定因素。在实际操作中，赔偿金额可能会高于或低于定损金额，具体取决于上述提到的多个因素。

4. 特殊情况：

   • 在某些情况下，如产品存在严重缺陷导致消费者人身伤害或财产损失的，消费者还有权要求生产者或销售者承担惩罚性赔偿责任。此时，赔偿金额可能会远远超过定损金额。

综上所述，赔偿并不一定只赔偿定损的金额。在侵权损害（产品质量）案件中，赔偿金额的确定是一个综合考虑多个因素的过程。如果您在类似案件中遇到赔偿问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。