在东乌旗311国道上夜间撞死马，并不一定就是司机的全部责任，具体责任划分需根据事故发生的实际情况及相关法律法规来确定。以下是从不同角度的分析：

1. 司机责任情况：

   • 未保持安全车速：如果司机在夜间行驶时，未根据道路条件、能见度等因素合理调整车速，导致未能及时发现并避让马匹，从而发生碰撞，那么司机可能需要承担主要或全部责任。
   • 未注意观察路况：夜间行驶时，司机应更加谨慎地观察路况，包括道路两侧的情况。如果司机因疏忽大意而未能注意到马匹，那么他可能也需要承担一定的责任。
   • 违反交通规则：如果司机在行驶过程中存在超速、酒驾、疲劳驾驶等违反交通规则的行为，那么这些行为将加重其责任。

2. 马匹主人责任情况：

   • 未妥善管理马匹：如果马匹主人未能妥善管理马匹，导致马匹进入国道，从而引发事故，那么马匹主人也可能需要承担一定的责任。特别是在夜间，马匹主人更应采取措施防止马匹进入道路。
   • 未设置警示标志：如果马匹主人知道或应当知道马匹可能进入国道，但未在道路附近设置明显的警示标志，以提醒过往司机注意，那么这也可能成为其承担责任的一个因素。

3. 其他可能因素：

   • 道路条件：如果道路本身存在缺陷或隐患，如照明不足、路况不佳等，也可能对事故的发生产生影响，从而需要综合考虑道路管理者的责任。
   • 不可抗力：在某些特殊情况下，如自然灾害等不可抗力因素导致的事故，责任划分可能更为复杂。

法律建议：

• 在发生此类事故后，司机应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任认定。
• 司机和马匹主人都应积极配合交警部门的调查工作，提供相关证据和资料。
• 如果对责任认定有异议，可以在规定时间内向上级交警部门申请复核或向人民法院提起诉讼。

后续行动提示：

• 无论是司机还是马匹主人，都应加强交通安全意识，遵守交通规则，以减少类似事故的发生。
• 如果您或您身边的人遇到此类法律问题，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。