针对您提出的“电动车事故，对方受伤责任大，交警没有出认定书双方协商一致赔付后，对方又走医”的问题，以下是我的分析和建议：
关于交警未出具认定书的影响：
- 在交通事故中，交警出具的事故认定书是确定事故责任、划分赔偿比例的重要依据。但在此情况下，双方已经协商一致并进行了赔付，说明双方对事故责任和赔偿金额已有共识。尽管交警未出具认定书，但这并不影响双方已经达成的赔付协议的效力。
关于对方后续就医的处理：
- 对方在协商赔付后再次就医，可能意味着其伤势在协商时未完全显现或后续出现了并发症。对于这种情况，首先需要明确的是，对方的就医行为本身并不违反之前的赔付协议，除非协议中有明确限制对方后续就医的条款（但这种情况较为罕见）。
- 如果对方的就医费用与之前的事故有关，且您认为这部分费用应当由您承担（基于之前的事故责任划分），那么您有权要求对方提供相关的医疗证明和费用清单，以便进行核实和赔付。
- 如果对方的就医费用与之前的事故无关，或者您认为这部分费用不应当由您承担，那么您可以与对方进行协商，或者通过法律途径解决争议。
关于法律建议：
- 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免与对方发生不必要的争执。
- 如果可能的话，尽量与对方保持沟通，了解对方的就医情况和需求，以便共同寻找解决方案。
- 如果双方无法达成一致，或者您认为对方的要求不合理，那么您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
关于可能的法律后果：
- 如果对方的就医费用确实与之前的事故有关，且您应当承担这部分费用，但拒绝赔付，那么对方可能会通过法律途径追究您的责任。
- 在法律程序中，如果法院认定您应当承担赔付责任，但您拒绝履行，那么您可能会面临强制执行等法律后果。
综上所述，对于您提出的问题，建议您首先与对方进行沟通，了解对方的就医情况和需求。如果双方能够达成一致，那么最好通过协商的方式解决争议。如果无法达成一致，或者您认为对方的要求不合理，那么您可以考虑寻求法律帮助。在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。