工程验收后乙方请甲方吃饭是否违规，需结合具体情况判断，但通常不直接构成违规行为，但需注意避免利益输送和不当影响。以下从不同角度进行分析：

1. 从法律法规层面：

   • 目前，我国并无明确的法律法规直接规定工程验收后乙方请甲方吃饭属于违规行为。然而，如果这种请客行为涉及到贿赂、利益输送或试图影响验收结果，那么就可能触犯相关法律法规，如《中华人民共和国反不正当竞争法》、《中华人民共和国刑法》中关于贿赂犯罪的规定等。

2. 从行业规范和职业道德层面：

   • 在建设工程领域，行业规范和职业道德要求各方保持公正、公平、透明的态度，避免任何可能影响工程质量和验收结果的不当行为。虽然请客吃饭本身不一定违规，但如果这种行为被视为试图通过不正当手段影响验收结果，或者给甲方人员带来不适当的压力或利益诱惑，那么就可能违反行业规范和职业道德。

3. 从实际操作层面：

   • 在工程验收后，乙方请甲方吃饭可能是一种正常的社交活动或感谢方式。然而，为了避免任何可能的误解或不当影响，建议双方保持适当的距离和透明度。例如，可以选择在公开场合、有第三方在场的情况下进行，或者明确表示请客吃饭的目的仅为感谢和交流，不涉及任何工程验收或利益输送的事项。

4. 潜在风险和后果：

   • 如果请客吃饭行为被误解为试图通过不正当手段影响验收结果，或者给甲方人员带来不适当的利益诱惑，那么就可能引发一系列的风险和后果。例如，可能导致验收结果不公正、工程质量和安全受到威胁、双方关系紧张甚至法律纠纷等。

综上所述，工程验收后乙方请甲方吃饭是否违规，需结合具体情况判断。为了避免任何可能的误解或不当影响，建议双方保持适当的距离和透明度，并遵守相关法律法规和行业规范。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。