结论：在信息化项目建设过程中，甲方请施工方乙方吃饭并由甲方付款，这一行为本身并不直接构成违规，但需根据具体情况判断是否涉及利益输送、违反廉洁纪律或相关法律法规。以下从不同角度进行分析：

1. 一般商业交往角度：

   • 在商业交往中，甲方请乙方吃饭并付款，通常被视为一种正常的社交活动或商务宴请。这种行为本身并不违反法律法规，也不必然构成利益输送或不当行为。
   • 然而，如果这种宴请频繁发生，且金额较大，可能引发对双方关系公正性的质疑，尤其是在涉及合同签订、履行或结算等关键环节时。

2. 廉洁纪律与职业道德角度：

   • 如果甲方或乙方是国有企业、事业单位或政府机构，那么这种宴请行为可能受到更严格的廉洁纪律约束。根据相关规定，公职人员或国有企业员工不得接受可能影响公正执行公务的宴请或礼品。
   • 在这种情况下，即使甲方付款是出于好意或商务需要，也可能被视为违反廉洁纪律或职业道德的行为，尤其是当宴请与业务决策或利益分配直接相关时。

3. 合同与法律角度：

   • 从合同法的角度来看，甲方请乙方吃饭并付款并不直接违反合同条款，除非合同中有明确禁止此类行为的条款。
   • 但是，如果这种行为被视为一种变相的利益输送或贿赂，且影响了合同的公正执行或损害了其他方的利益，那么可能构成违法行为，如商业贿赂或违反反不正当竞争法等。

4. 建议与注意事项：

   • 对于甲方而言，在请乙方吃饭并付款时，应确保这种行为不会引发对双方关系公正性的质疑，也不会违反任何廉洁纪律或法律法规。
   • 对于乙方而言，应谨慎接受甲方的宴请，尤其是当宴请与业务决策或利益分配直接相关时。如果接受宴请，应确保不会因此影响自己的职业判断或违反任何职业道德规范。
   • 双方都应保持透明和公正的态度，避免任何可能引发利益输送或不当行为的嫌疑。如果可能的话，可以在合同中明确约定商务宴请的相关条款，以规范双方的行为。

后续行动建议：如果您对具体情境下的行为是否违规存在疑问，或者担心这种行为可能引发的法律后果，建议您直接向我咨询。作为专注于建设工程领域的专业律师，我可以根据您的具体情况提供更详细、更专业的法律意见。