物业使用维修资金进行每一项维修，并不都需要业委会的盖章。具体情况如下：
有业主委员会的小区：通常情况下，物业在使用维修资金进行维修时，需要经过业主委员会的审核和同意，并可能需要业委会的盖章作为确认。这是为了确保维修资金的使用符合业主的共同意愿和利益。
无业主委员会的小区：对于没有业主委员会（或物业管理委员会）的小区，物业维修资金的使用申请主体通常是街道办事处。在这种情况下，由街道办事处申请，并出具无业主委员会由街道办代为申请及维修项目的证明，盖街道办公章。因此，在无业委会的小区，物业使用维修资金并不一定需要业委会的盖章，而是需要街道办的审核和盖章。
综上所述，物业使用维修资金是否需要业委会的盖章，取决于小区是否有业主委员会以及具体的申请流程。如果你所在的小区对此有明确的规定或流程，建议咨询小区物业或相关部门以获取更准确的信息。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。