针对您提出的问题“车停路边违停被外卖车撞谁的责任”，以下是我的详细解答：

结论：责任划分需根据具体情况而定。若车辆违停且对事故发生存在过错，停车方可能需承担部分责任；若外卖车驾驶人存在超速、酒驾等严重过错，可能承担主要责任。

分析说明：

1. 合法停车与违法停车的区别：

   • 若车辆停在合法停车区域，且未违反停车规定，其他车辆应当遵守交通规则，注意观察路况，避免发生碰撞事故。在此情况下，若外卖车撞击了合法停放的车辆，外卖车驾驶人通常需承担全部责任。
   • 若车辆停在禁止停车的位置，如禁止停车的路段、消防通道等，停车方的行为本身违反了交通管理规定。这种情况下，停车方对事故的发生存在一定过错，可能需承担一定责任。具体责任比例需交警部门根据事故现场的具体情况，如双方的过错程度、对事故发生所起的作用等进行综合认定。

2. 责任认定的法律依据：

   • 《道路交通安全法》第五十六条规定，机动车应在规定地点停放，禁止在人行道上停放机动车；在道路上临时停车的，不得妨碍其他车辆和行人通行。若违规停车被撞，停车方可能承担一定责任。
   • 《道路交通安全法》第七十三条及《道路交通事故处理程序规定》指出，公安机关交通管理部门应根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，及时制作交通事故认定书，作为处理交通事故的证据。责任认定需综合交通事故现场实际情况以及交通法规，不可简单定论，要依具体情况确定责任归属。

3. 实际案例中的责任划分：

   • 在实际案例中，若车辆违停且未开启警示灯，导致外卖车驾驶人未能及时发现并避让，停车方可能因过错而承担部分责任。
   • 若外卖车驾驶人存在超速、酒驾等严重交通违法行为，即使车辆违停，外卖车驾驶人也可能因自身过错而承担主要或全部责任。

法律建议：

• 在发生此类交通事故后，当事人应及时报警并保护现场，以便交警部门进行勘查和责任认定。
• 同时，双方应尽可能收集证据，如现场照片、行车记录仪视频等，以便后续处理。
• 若对责任认定有异议，可依法向公安机关交通管理部门提出复核申请或向法院提起诉讼。

综上所述，车停路边违停被外卖车撞的责任划分需根据具体情况而定。若您遇到此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。