在老人家产由子女三人继承的情况下，如果几年后其中一人不同意出售，而其他两人希望出售，这涉及到共有财产的处分问题。以下是对此问题的详细解答：

结论前置

1. 按份共有情况下：若三人继承的房产为按份共有，且其他两人所占份额合计超过三分之二，则他们有权决定出售房产，但应给予不同意出售的一方合理的折价补偿。
2. 共同共有情况下：若房产为共同共有，则需全体共有人一致同意才能出售。若其中一方不同意，则不能擅自出售，需通过协商或法律途径解决。

详细分析

按份共有

• 法律依据：根据《民法典》规定，处分共有的不动产应当经占份额三分之二以上的按份共有人同意。
• 具体操作：
  • 若其他两人所占份额合计超过三分之二，他们可以向法院起诉，请求分割房产，并将不同意出售的一方的份额折价补偿后出售房产。
  • 所得价款将按照各自的份额进行分配。

共同共有

• 法律依据：同样根据《民法典》，共同共有的不动产需全体共有人一致同意才能处分。
• 具体操作：
  • 若其中一方不同意出售，其他两人不能擅自出售房产。
  • 双方可以通过协商，以合理价格购买对方的份额，或者由一方获得房屋所有权并支付其他方相应补偿。
  • 若协商不成，可诉至法院，由法院根据实际情况进行裁决。

卖给谁的问题

• 在按份共有且其他两人份额超过三分之二的情况下，他们有权决定出售给任何人，但需确保出售过程合法合规，且给予不同意出售的一方合理的折价补偿。
• 在共同共有的情况下，由于需全体共有人一致同意，因此卖给谁的问题也需全体共有人共同决定。

综上所述，老人家产由子女三人继承后，其中一人不同意出售时，其他两人能否出售以及卖给谁的问题，取决于房产的共有性质（按份共有或共同共有）以及各自的份额。在按份共有且其他两人份额超过三分之二的情况下，他们有权决定出售；在共同共有的情况下，则需全体共有人一致同意。若存在分歧，可通过协商或法律途径解决。