针对“老丈人可以起诉女婿要养老吗”这一问题，首先需要明确的是，养老问题通常基于家庭关系、道德义务以及可能存在的法律约定。在大多数文化和法律体系中，子女有赡养年迈父母的义务，但这主要指的是直系血亲关系，即子女对父母。对于女婿和岳父母之间的关系，虽然存在婚姻关联，但通常没有直接的法定赡养义务。
现在，我们根据这一背景来分析具体的情况：
家庭关系与道德义务：
- 女婿作为婚姻关系的成员，通常基于道德和亲情，会参与到岳父母的养老中。但这种参与更多是出于自愿和家庭和谐，而非法律强制。
- 在提到的案例中，由于存在家庭矛盾和冲突，女婿选择不再与岳父母同住，并拒绝了岳母关于回家照顾病重老丈人的请求。这反映了家庭关系破裂对养老义务履行的影响。
法律层面：
- 从法律角度来看，除非女婿与岳父母之间有明确的养老协议或法律判决，否则岳父母通常不能通过法律手段强制女婿承担养老责任。
- 在没有法律约束的情况下，养老更多依赖于家庭成员之间的自愿协商和道德约束。
实际建议：
- 对于家庭养老问题，建议家庭成员之间加强沟通，尽量通过协商达成共识。如果可能，可以寻求家庭调解或专业咨询来帮助解决矛盾。
- 如果双方关系已经严重破裂，且无法通过协商解决问题，那么可以考虑通过法律途径来明确各自的权利和义务，但这通常不是首选方案。
综上所述，老丈人通常不能起诉女婿要求养老，因为这主要基于道德和家庭关系而非法律义务。在实际操作中，应优先考虑通过家庭内部协商和调解来解决养老问题。如果确实存在法律纠纷或需要法律帮助，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。