店铺报损的东西员工拿来吃了，这一行为是否违法，取决于具体的情境和法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下的分析：

   • 店铺报损的物品，通常意味着这些物品因各种原因（如过期、损坏、滞销等）不再适合销售或使用，但并不意味着它们就失去了所有价值或成为了废弃物。
   • 员工在未经店铺允许的情况下，擅自取用或食用这些报损物品，可能构成对店铺财产的侵犯，因为报损物品仍属于店铺的财产范畴。
   • 如果员工的行为被店铺发现，并造成了店铺的经济损失或不良影响，店铺有权要求员工承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、承担侵权责任等。

2. 特殊情况下的分析：

   • 如果店铺有明确的规章制度或内部协议，允许员工在特定条件下（如报损物品无法再销售且不影响食品安全等）取用或食用报损物品，那么员工的行为就不构成违法。
   • 另外，如果报损物品是食品且已经变质或存在安全隐患，员工食用后可能会对自己的健康造成损害。在这种情况下，即使店铺没有明确规定禁止员工食用报损食品，员工也应当谨慎行事，避免给自己带来不必要的健康风险。

3. 法律建议：

   • 对于店铺而言，建议制定明确的规章制度或内部协议，明确报损物品的处理方式和员工的权限范围，以避免类似的纠纷或法律风险。
   • 对于员工而言，在未经店铺允许的情况下，不要擅自取用或食用报损物品。如果确实有需要或疑问，应当先咨询店铺的管理人员或相关负责人。

综上所述，店铺报损的东西员工拿来吃了是否违法，需要根据具体情况来判断。在一般情况下，员工未经允许擅自取用或食用报损物品可能构成对店铺财产的侵犯；但在特殊情况下（如店铺有明确规章制度或内部协议允许），员工的行为则可能不构成违法。因此，建议店铺和员工都应当遵守相关法律法规和规章制度，避免不必要的法律风险。