关于外企病假是3天还是7天的最新规定，实际上这个具体天数并不是由外企或某个特定企业类型决定的，而是根据我国的劳动法规来确定的。以下是详细的解答：

一、病假期限的规定

根据最新的劳动法规定，企业职工因患病或非因工负伤需要停止工作医疗时，企业应根据职工实际参加工作年限和在本单位工作年限，给予一定的医疗期。这个医疗期实际上是一个时间段，而不是固定的3天或7天。具体医疗期的长度如下：

1. 实际工作年限十年以下的，在本单位工作年限五年以下的为三个月；五年以上的为六个月。
2. 实际工作年限十年以上的，在本单位工作年限五年以下的为六个月；五年以上十年以下的为九个月；十年以上十五年以下的为十二个月；十五年以上二十年以下的为十八个月；二十年以上的为二十四个月。

因此，病假的具体天数并不是固定的3天或7天，而是根据职工的工作年限和病情来确定的医疗期。

二、病假期间的工资和待遇

在病假期间，职工的病假工资和待遇也是按照有关规定执行的。具体来说：

1. 职工患病，医疗期内停工治疗在6个月以内的，其病假工资按连续工龄的长短来计发，比如连续工龄满10年不满20年的，按本人工资的80%发给。
2. 职工患病，医疗期内停工治疗在6个月以上的，其病假工资也有相应的计发标准。
3. 对于原系全国劳动模范、省（部）级劳动模范等特定人群，在病假期间，工资是照发的。

三、总结

综上所述，外企的病假并不是固定的3天或7天，而是根据劳动法的规定，根据职工的实际工作年限和在本单位的工作年限，以及病情来确定的医疗期。同时，病假期间的工资和待遇也是按照有关规定来执行的。因此，具体病假的天数和待遇，需要根据职工的具体情况和企业的相关规定来确定。