关于儿童入学监护人是否能写爷爷的问题，这主要取决于具体的入学政策和学校要求，但一般来说，我们可以根据常规的教育入学规定来给出一些指导性的解答。

首先，在大多数情况下，儿童的入学监护人通常是指其父母或其他法定监护人。这是因为父母或法定监护人在法律上负有照顾和教育未成年子女的责任。因此，在填写入学相关表格时，通常会要求提供父母或法定监护人的信息。

然而，在某些特殊情况下，如果儿童的父母因故无法履行监护职责，比如因工作、疾病或其他原因无法亲自照顾孩子，那么可能会由其他亲属，如爷爷、奶奶等，来担任实际监护人。在这种情况下，如果学校或教育部门允许，并且能够提供相应的证明文件（如监护权转移证明、法院判决书等），那么理论上是可以将爷爷作为监护人写在入学申请表上的。

但需要注意的是，不同的学校和教育部门可能会有不同的规定和要求。有些学校可能会严格要求必须填写父母或法定监护人的信息，而有些学校则可能更加灵活，允许填写实际监护人的信息。因此，在具体操作之前，建议家长先咨询学校或教育部门的相关人员，了解具体的规定和要求，以确保填写正确、有效的信息。

综上所述，儿童入学监护人是否能写爷爷，取决于具体的入学政策和学校要求，以及家庭的实际情况。在填写入学申请表时，建议家长先了解清楚相关规定和要求，并根据实际情况进行填写。如果有任何疑问或不确定的地方，及时咨询学校或教育部门的相关人员是非常重要的。