已签字并交罚款的处罚单一般不可以推翻，但在特定情况下，可以通过法定程序提出异议或申诉。以下是详细分析：

1. 一般情况：

   • 当你收到公安局的处罚单，并且已经签字确认并缴纳了罚款，这通常意味着你接受了该处罚决定。在大多数情况下，一旦处罚决定被执行（即罚款已交），就视为你对处罚没有异议，因此一般情况下不可以推翻处罚。

2. 特定情况下的异议或申诉：

   • 程序违法：如果处罚过程中存在程序违法，如未依法告知你相关权利、未按照法定程序送达处罚决定书等，你可以基于程序违法提出异议或申诉。
   • 事实认定错误：如果你认为处罚决定所依据的事实认定存在错误，且有确凿证据支持你的观点，你也可以提出异议或申诉。
   • 适用法律错误：如果处罚决定所适用的法律条款有误，或者处罚幅度明显不当，你同样可以提出异议或申诉。

3. 提出异议或申诉的途径：

   • 你通常可以向作出处罚决定的公安局或其上级机关提出异议或申诉，并附上相关证据材料。
   • 如果异议或申诉不被接受，你还可以考虑通过行政复议或行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 提出异议或申诉时，务必确保你的理由充分、证据确凿，并严格按照法定程序进行。
   • 在整个过程中，保持冷静和理性，尊重法律程序和执法人员的权威。

综上所述，虽然已签字并交罚款的处罚单一般不可以推翻，但在特定情况下，如果你认为处罚决定存在程序违法、事实认定错误或适用法律错误等问题，你可以通过法定程序提出异议或申诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。