喝酒视频不能直接作为酒驾证据。酒驾的正式认定必须基于专业仪器对驾驶人体内酒精含量的检测结果，并结合其他相关证据进行。以下是详细分析：

1. 视频证据的作用：

   • 喝酒视频若能清晰记录驾驶人饮酒后驾驶机动车的完整过程，包括饮酒画面、进入驾驶位、发动车辆及实际驾驶等情节，这样的视频能够为酒驾认定提供直观且有力的视觉支撑，具有重要的辅助作用。

2. 视频证据的局限性：

   • 视频证据本身无法直接准确测定驾驶人体内的酒精含量，而这是酒驾认定的核心标准。因此，仅凭视频证据无法确凿认定酒驾。

3. 酒驾的法律定义与认定标准：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关国家标准，酒驾有明确的法律定义和认定标准。血液中的酒精含量大于或等于20毫克/100毫升、小于80毫克/100毫升为饮酒驾车；血液中的酒精含量大于或者等于80毫克/100毫升则为醉酒驾车。

4. 酒驾认定的法定程序：

   • 认定酒驾必须经过严格的法定程序，包括使用专业检测设备进行呼气式酒精检测或抽取血样检测，以准确确定驾驶人体内的酒精含量。只有当检测结果达到相应标准，并结合视频等其他证据，才能形成完整的证据链，从而准确认定酒驾行为。

综上所述，喝酒视频虽然能为酒驾认定提供辅助性的视觉支撑，但不能单独作为认定酒驾的依据。正确的认定酒驾需要依据专业仪器的检测结果，并严格依法进行处理。如果你对此类问题有进一步的疑问或需要更详细的法律咨询，请直接向我提问。