当两人发生冲突，其中一方动手但并未造成对方实质性损伤时，这种情况的处理需要综合考虑多个方面，包括动手的缘由、具体情节、双方的人际关系以及是否涉及民事赔偿等。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律判断与处理
治安管理处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，即使动手未造成明显伤情，也可能被视为违法行为，如寻衅滋事或故意殴打他人。
- 处罚可能包括警告、罚款或短期内的行政拘留，具体取决于情节的轻重。
- 如果有加重情节，如在公共场合实施暴力行为，处罚力度可能会加大。
民事赔偿：
- 如果动手行为导致对方财产损失、精神困扰或其他非身体性损害，未受伤的一方有权通过提起民事诉讼来追索赔偿责任。
- 这可能包括财产损失赔偿、精神损害赔偿等。
刑事责任：
- 虽然未致伤通常不涉及刑事犯罪，但如果动手行为符合某些特定犯罪的构成要件，如公然侮辱他人且情节严重，则可能面临刑事处罚。
二、具体处理流程
报警与调查：
- 遭遇此类情况时，首先应及时报警，并配合警方进行调查。
- 保留相关证据，如现场视频、证人证言等，以便后续处理。
调解与处理：
- 对于情节较轻的治安纠纷，公安机关通常会尝试进行调解。
- 如果双方能够达成并履行协议，则不予处罚；否则，将依法给予相应的警告、罚款或拘留等处罚。
法律追责：
- 如果动手行为严重扰乱社会秩序或构成其他犯罪，将依据相关法律追究刑事责任。
- 被侵权人也可以就民事争议依法向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担相应的民事责任。
三、建议与注意事项
- 保持冷静：在冲突发生时，尽量保持冷静和理智，避免情绪化的行为。
- 寻求帮助：如果无法自行解决冲突，应及时寻求第三方帮助，如警方、社区调解机构等。
- 保留证据：务必保留好相关证据，以便后续处理时能够证明自己的权益。
- 了解法律：了解相关法律法规和自身权益，以便在冲突处理中做出正确的决策。
综上所述，当两人发生冲突且一方动手但未造成实质性损伤时，应根据具体情况进行综合判断和处理。如果涉及法律纠纷或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师或相关机构。